扁桃油作為基礎(chǔ)原料的化妝品開發(fā)
研究者： 袁常可 何靖 劉敏 陳宇凡 單位：北京城市學(xué)院生物醫(yī)藥學(xué)部
指導(dǎo)教師：田榮榮 副教授 單位：北京城市學(xué)院生物醫(yī)藥學(xué)部
【摘要】
扁桃仁營養(yǎng)成分高度濃縮，含油量高達(dá)50%~60%，富含不飽和脂肪酸，其含量為96～98%，且維生素E含量大于等于48mg/100g。油酸比例較大，理化性狀穩(wěn)定，長期存放不易變質(zhì)，易被人體吸收。
扁桃油具有消炎止痛作用，對痤瘡皮炎等皮膚病有良好療效，還有，扁桃油是植物油中最適合的潤膚油，由此考慮將其作為化妝品的基底原料油進(jìn)行開發(fā)
【關(guān)鍵詞】
長柄扁桃；化妝品；基底油；方法驗證
一、引言
扁桃在我國有生態(tài)和經(jīng)濟(jì)雙重價值，扁桃仁營養(yǎng)成分高度濃縮，含油量高達(dá)50%~60%，油酸比例較大其中棕櫚酸C16:0（1.66%）棕櫚一烯酸C16:1（0.19%）硬脂酸C18:0（0.58%）油酸C18:1（65.65%）亞油酸C18:2（31.98%）SFA（2.18%）MUFA（65.85%）PUFA（31.98%），含有豐富的不飽和脂肪酸，另外，扁桃油具有消炎止痛作用，對痤瘡皮炎等皮膚病有良好療效，還有，扁桃油是植物油中最適合的潤膚油，本項目以扁桃油為原料利用扁桃油對皮膚的益處，以扁桃油為基礎(chǔ)油開發(fā)化妝品。設(shè)計實驗，探索出合適的油相比例，水相成分，乳化劑，并選用正確的方式將其混合，在實驗室得到化妝品半成品，并對得到的產(chǎn)品進(jìn)行親膚測試，觀察記錄產(chǎn)品效果，并調(diào)整配方 ，以獲得最佳的化妝品產(chǎn)品，
二、研究內(nèi)容與方法
1、長柄扁桃油中成分測定
查閱文獻(xiàn)，確定其脂肪酸組成，皂化值，碘值等。
2、扁桃油理化性質(zhì)測定
本試驗中是利用酸價及過氧化值的測定方式，本研究分別進(jìn)行了長柄扁桃桃油的酸價和過氧化值測定，根據(jù)國標(biāo)GB/T一5530—2005，進(jìn)行比較。
3、扁桃油為原料之一設(shè)定配方
建立三大組配方，其扁桃油含量階梯對比，每大組內(nèi)針對配方中各個成分對于實驗品的外觀，顏色，粘稠度，涂覆感進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，得到12組可相互比較的的實驗配方。
4、后期穩(wěn)定性檢測
采用每隔15天定期觀測，檢查是否能夠良好保存，是否出現(xiàn)滲油，浮油，分離，變質(zhì)等情況。將其在不同溫度下0度，室溫，40度下長時間保存，觀察是否穩(wěn)定
三、實驗結(jié)果及討論
1、長柄扁桃油中成分測定
2、扁桃油理化性質(zhì)測定
藥品：乙醇乙醚2：1中性混合溶液，酚酞，NaOH溶液（0.018mol/L），溴酸鉀，碘化鉀，硫酸，蒸餾水，硫代硫酸鈉，氯仿-冰乙酸混合溶液，淀粉指示劑。
采用滴定法經(jīng)測定及計算扁桃油酸價：0.576＜1.5符合國標(biāo)化妝品對油脂的酸價要求，過氧化值：9.67＜13符合國標(biāo)化妝品對油脂的過氧化值要求
3、扁桃油為原料之一設(shè)定配方
其他原料十六醇，十八醇，凡士林，無水羊毛脂，三乙醇胺，甘油，Ve ，單硬脂酸甘油酯，尼泊金酯
扁桃油潤膚蜜配方比例表
組分%
扁桃油
凡士林
無水羊毛脂
十六醇
十八醇
單硬脂酸甘油酯
三乙醇胺
甘油
維生素E
1組
3
3
3
2
2
3
3
5
0.5
2組
3
4
4
1.5
1.5
4
4
4
0.75
3組
3
5
5
1
1
5
5
3
1
4組
5
3
3
2
2
3
3
5
0.5
5組
5
4
4
1.5
1.5
4
4
4
0.75
6組
5
5
5
1
1
5
5
3
1
7組
7
3
3
2
2
3
3
5
0.5
8組
7
4
4
1.5
1.5
4
4
4
0.75
9組
7
5
5
1
1
5
5
3
1
10組
9
3
3
2
2
3
3
5
0.5
11組
9
4
4
1.5
1.5
4
4
4
0.75
12組
9
5
5
1
1
5
5
3
1
各組試劑中加入適量抗菌防腐劑抗氧化劑后（0.1%~0.2%），加水至100%乳化溫度75℃，乳化時間35分鐘，所需器材：恒溫水浴鍋，玻璃棒，得到十二組實驗品，將實驗品無菌儲藏準(zhǔn)備下一階段測試。
4、后期穩(wěn)定性檢測
樣品15天，30天，60天，180天，正常密封保存觀察，無變質(zhì)，腐敗，等不良現(xiàn)象
樣品分別置于0度24小時，室溫24小時，40度下24小時，無浮油，滲油分離等不穩(wěn)定現(xiàn)象
樣品分別在0度，室溫，40度下長期保存，無明顯變化
取樣品進(jìn)行微生物含量測定，制10%，1%，0.1%，0.01%濃度于牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中與培養(yǎng)箱中培養(yǎng)48小時菌落數(shù)量小于1000個／mi
四、結(jié)論
本研究通過查閱資料及測定數(shù)值，確定長柄扁桃仁脂肪酸含量，出油率，油品過氧化值及酸價等，棕櫚酸C16:0（1.66%）棕櫚一烯酸C16:1（0.19%）硬脂酸C18:0（0.58%）油酸C18:1（65.65%）亞油酸C18:2（31.98%）SFA（2.18%）MUFA（65.85%）PUFA（31.98%）。家用壓榨機(jī)壓榨出油率36.67%，酸價0.576＜1.5，過氧化值：9.67＜13。并建立相對有效合理的配方并制作相應(yīng)樣品，后期還對樣品進(jìn)行了多項追蹤觀測。
在今后的研究中可以進(jìn)一步探索所制成的化妝品所適應(yīng)人群，對不同年齡段，膚質(zhì)的人進(jìn)行測定，并進(jìn)行有效驗證，同時利用更為有效合理方法配制配方更為科學(xué)的樣品，為開發(fā)以扁桃油為原料的化妝品提供重要的參考。
參考文獻(xiàn)
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